La ginebra con canela es una variante moderna de la ginebra tradicional que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años.
La canela agrega un sabor cálido y especiado, lo que la hace perfecta para disfrutar en una variedad de cócteles.
En este artículo, exploraremos la historia y el proceso de elaboración de la ginebra con canela, así como algunas recetas y consejos para disfrutarla.
Origen e historia
La canela es un sabor que se ha utilizado en la coctelería durante siglos, y se encuentra comúnmente en bebidas como el whisky de canela y el ron de canela. Sin embargo, la ginebra con canela es una variante moderna de la ginebra tradicional.
Se cree que la primera ginebra con canela se creó en los Estados Unidos en la década de 1990, y desde entonces se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo.
Descripción de la ginebra con canela
El sabor de la canela es único y distintivo, con un sabor cálido y especiado que se complementa bien con otros sabores. La canela utilizada en esta mezcla suele ser canela de Ceilán, también conocida como canela verdadera, que se considera la variedad más fina y aromática. Se agrega a la mezcla durante el proceso de destilación, lo que permite que el sabor se infunda en la ginebra.
La ginebra con canela se destaca por su sabor dulce y aromático, lo que la hace perfecta para disfrutar sola o en cócteles. Algunas marcas agregas otros botánicos a la mezcla para agregar más complejidad y profundidad al sabor.
Proceso de elaboración
Esta deliciosa mezcla se elabora de la misma manera que la ginebra tradicional, con la adición de canela durante el proceso de destilación.
El proceso comienza con la destilación de alcohol neutro, que se mezcla con una variedad de botánicos, incluyendo bayas de enebro, cilantro y piel de naranja.
La canela se agrega durante este proceso para infundir el sabor en la ginebra. El resultado es una bebida con un sabor cálido y especiado con un toque distintivo de canela.
Recetas de ginebra con canela
Esta combinación se puede disfrutar sola o en cócteles. Aquí hay algunas recetas populares para probar:
Receta de Cinnamon Sour
Ingredientes:
- 60 ml de ginebra con canela
- 30 ml de zumo de limón fresco
- 15 ml de jarabe de canela
- 1 clara de huevo
- Canela en polvo para decorar
Elaboración:
- Agrega la ginebra con canela, el zumo de limón, el jarabe de canela y la clara de huevo en una coctelera.
- Agita vigorosamente durante unos 10 segundos para mezclar los ingredientes.
- Agrega hielo y agita nuevamente para enfriar la mezcla.
- Sirve en un vaso bajo con hielo y espolvorea canela en polvo por encima para decorar.
Receta de Mulled Gin and Tonic
Ingredientes:
- 60 ml de ginebra con canela
- 120 ml de tónica
- 1 palito de canela
- 1 rodaja de naranja
- 3-4 clavos de olor
- 1 estrella de anís
- 1 cucharadita de miel
Elaboración:
- En una cacerola, agrega la ginebra con canela, la tónica, el palito de canela, la rodaja de naranja, los clavos de olor, la estrella de anís y la miel.
- Caliente la mezcla a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- Sirve en una taza o vaso caliente y decora con una rodaja de naranja y una ramita de canela.
Consejos para disfrutar la ginebra con canela
Aquí te presento algunos consejos para disfrutar al máximo la ginebra con canela:
- Prueba diferentes marcas y mezclas para encontrar la que más te guste. Trata de utilizar ginebras premium como la Ginebra Bruni Collin’s.
- La combinación con canela es una excelente base para cócteles. Prueba a mezclarla con zumos de frutas como manzana, naranja o arándanos para crear cócteles deliciosos y festivos.
- No subestimes el poder de un buen maridaje. Esta mezcla combina muy bien con sabores como jengibre, miel, vainilla y cítricos.
- Si prefieres beberla sola, prueba servirla en una copa de balón con hielo y una ramita de canela para realzar su aroma y sabor.
- La ginebra con canela también puede ser un ingrediente interesante para cocinar. Prueba a agregarla a salsas para postres o en marinadas para carne.
- Asegúrate de almacenar tu bebida alcohólica en un lugar fresco y oscuro para mantener su calidad y sabor. También puedes almacenarla en la nevera para una experiencia más refrescante.
- Si eres fan de las bebidas calientes, prueba la receta de Mulled Gin and Tonic, que es perfecta para las noches frías de invierno.
