L’une des questions les plus fréquentes posées par les amateurs de gin est à quelle température le gin gèle-t-il, car en tant que liquide, il change d’état lorsqu’il est exposé à des températures basses. Il faut garder à l’esprit que le gin est une boisson alcoolisée, et c’est cette caractéristique qui fait qu’il ne réagit pas comme d’autres substances comme l’eau, ni même comme d’autres boissons alcoolisées telles que la bière.
À quelle température l’alcool gèle-t-il ?
Pour savoir à quelle température le gin gèle, nous devons d’abord répondre à la question de la température à laquelle l’alcool gèle. Le point de congélation de l’alcool dépend du type d’alcool et de sa concentration. Par exemple, le point de congélation de l’éthanol (le type d’alcool utilisé dans les boissons alcoolisées) est de -114 °C. Cependant, plus la concentration d’alcool dans une solution est élevée, plus bas sera son point de congélation.
Température à laquelle le gin gèle
Le gin gèle à une température d’environ -15 degrés Celsius. La température à laquelle un liquide gèle dépend de sa composition chimique et de la pression ambiante. Le gin est une boisson alcoolisée composée principalement d’éthanol et d’eau. Le point de congélation de l’éthanol est de -114 °C, tandis que celui de l’eau est de 0 °C à 1 atm de pression. Comme mentionné précédemment, le gin, qui a une concentration d’éthanol de 37 à 40 %, gèle à une température proche de -15 °C en raison de sa composition.
Conservation du gin
Les boissons claires comme la vodka et le gin doivent être conservées de manière similaire aux spiritueux foncés une fois ouverts. Il est recommandé de les garder à l’abri de la lumière du soleil et de bien refermer la bouteille. Certaines personnes décident de les conserver au froid, mais ce n’est pas vraiment une nécessité. Nous espérons avoir répondu à votre question sur la température à laquelle le gin gèle. Nous vous invitons à en savoir plus sur Gin Bruni, le meilleur gin premium d’Espagne, sur notre site web.
